В Польше ты можешь легально работать у каждого работодателя, независимо от того приехал ты до 24 февраля 2022 года или после, для этого не нужно иметь дополнительных документов.

Все формальности решает работодатель. Он должен сообщить в правительственные органы о начале твоей работы, в электронной форме на сайте praca.gov.pl напротяжении 14 дней.

В дальнейшом польские работодатели могут сделать zezwolenia na pracę или oświadczenie o powierzeniu wykonywania pracy cudzoziemcowi.
Это значит, что работодатель может продлить ваше сотрудничество на год или даже на три. Это связано с тем, что специальные положения предусмотрены на срок до 18 месяцев.

Источник: Zasady podejmowania pracy w Polsce przez obywateli Ukrainy | WORTAL (praca.gov.pl)